Glazed BBQ-Burger mit Bacon und Käse

Name: Glazed BBQ-Burger mit Bacon und Käse
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr Hackfleisch, gemischt; 200 gr Bacon (Scheiben); 800 gr Maiskolben; 1 Stk. Salatherz (Romana); 1 Stk. Limette, gewachst; 100 gr geriebener junger Gouda; 80 ml BBQ-Soße; 16 ml Sriracha Sauce; 50 gr Mayonnaise; 1 Prise Salz; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 4 TL Butter; 4 Stk. Brioche Bun, natur

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1194 kcal
Kohlenhydrate
82.8 g
Zucker
31.5 g
Fett
71.7 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
46.5 g

Vitamin E - das Zellschutzvitamin

Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.

Vorsicht bei diesen Kräutern

Kardamom, Zimt, Nelken, Salbei, Petersilie und Kümmel gilt es sparsam zu verwenden, da sie wehenfördernd sind.

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Ab an die frische Luft

Gerade Vitamin D kann dein Körper nur bilden, wenn du dich regelmäßig in der Sonne aufhältst.

Magnesium Liefernanten

Besonders grünes Gemüse, aber auch Hülsenfrüchte und Nüsse sowie Kerne, sind zuverlässige Magnesiumlieferanten.

Vorsicht vor Salbeitee

Schwangere sollten lieber auf Salbeitee verzichten. Das enthaltene Tannin kann zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Zink – der Motor für die Enzyme

Dessen Hauptfunktion ist es, Enzyme zu aktivieren. Über 70% aller Enzyme brauchen Zink als „Motor“ und werden nur damit aktiviert.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

DHA ist wichtig für dein Baby

Omega-3-Fettsäuren sind für eine gesunde Gehirnentwicklung unerlässlich und werden auch für die Funktion der Nervenbahnen benötigt.

Alternativen zu Cola

Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.

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Zutaten

Du brauchst

Hackfleisch, gemischt400 gr
Bacon (Scheiben)200 gr
Maiskolben800 gr
Salatherz (Romana)1 Stk.
Limette, gewachst1 Stk.
geriebener junger Gouda100 gr
BBQ-Soße80 ml
Sriracha Sauce16 ml
Mayonnaise50 gr
Salz1 Prise
Öl4 EL
Pfeffer1 Prise
Butter4 TL
Brioche Bun, natur4 Stk.

Zubereitung

Glazed BBQ-Burger mit Bacon und Käse

Salat gründlich waschen. Salatblätter vom Strunk abschneiden und in einzelne Blätter aufteilen. Limette halbieren. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Sriracha verrühren und mit einem Spritzer Limettensaft abschmecken. Bacon quer halbieren. Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Burgerbrötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten ca. 1 Min. in der Pfanne ohne Fettzugabe aufwärmen. Dann herausnehmen.
Hackfleisch zu 4 gleich großen, ca. 1 cm flachen Patties formen. In derselben Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Patties in die Pfanne hineingeben und auf jeder Seite ca. 4 – 6 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Baconstreifen die letzten 5 Min. mitbraten. Während die Patties braten, in einer zweiten Pfanne 2 EL Öl (am besten Rapsöl) auf mittlerer Stufe erhitzen, Maiskolben hineingeben und rundherum anbraten, bis diese außen leicht gebräunt sind. Danach vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Nach dem Braten der Patties das Fett aus der Pfanne weggießen. BBQ-Soße zu den Patties in die Pfanne geben und Patties rundherum damit glasieren. Dazu brauchst Du keine Hitze mehr. Beide Seiten der Burgerbrötchen mit einem Klecks Dip bestreichen, mit Salatblättern und Patties belegen und mit Bacon und Käse toppen. Maiskolben mit 4 TL Butter bestreichen und genießen. Guten Appetit!