Panierte Shrimps mit Ranchdip

Name: Panierte Shrimps mit Ranchdip
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gr Garnelen; 6 gr Ofenkartoffel; 100 gr Weizenmehl; 12 gr Gewürzmischung "Hello Patatas"; 8 gr Backpulver; 200 gr Joghurt; 50 gr Mayonnaise; 8 gr Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 2 Stk. Salatherz (Romana); 2 Stk. Karotte; 2 Stk. Frühlingszwiebeln; 120 ml Öl; 4 TL Essig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 150 ml Wasser

35 min
4 Portionen
Mit Fisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
701 kcal
Kohlenhydrate
69 g
Zucker
10 g
Fett
36 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
23 g

Schärfe als Mittel gegen Hitzewellen

Die Schärfe kurbelt die Schweißproduktion an – durch Schwitzen kühlt der Körper herunter.

Niacin Lieferanten

Fisch und Gemüse tragen zur Niacinversorgung bei.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Bärlauch nur sparsam verwenden

Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.

Iss ausgewogen und vollwertig

Neben Obst und Gemüse gehört eine gute Balance aus Vollkornprodukten, Milcherzeugnissen, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten auf den Teller.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

Magnesium vs. Eisen?

Magnesium und Eisen behindern sich in ihrer Aufnahme. Wenn du supplementierst, solltest du Präparate zeitlich versetzt einnehmen.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Alternativen zu Kaffee entdecken

Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.

Wofür braucht der Körper Magnesium?

Für die Regulation des Hormonhaushalts, Reizweiterleitung innerhalb von Nerven- und Muskelzellen, Stabilisierung unserer Knochen usw.

Zutaten

Du brauchst

Garnelen300 gr
Ofenkartoffel6 gr
Weizenmehl 100 gr
Gewürzmischung "Hello Patatas"12 gr
Backpulver8 gr
Joghurt200 gr
Mayonnaise50 gr
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“8 gr
Salatherz (Romana)2 Stk.
Karotte2 Stk.
Frühlingszwiebeln2 Stk.
Öl120 ml
Essig4 TL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Wasser150 ml

Zubereitung

Panierte Shrimps mit Ranchdip

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln in 4 oder 6 Spalten schneiden. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 2 EL Öl, Hälfte „Hello Patatas“, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Frühlingszwiebel grob hacken. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Frühlingszwiebel, „Hello Grünzeug“, 2 TL Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
In einer großen Schüssel 4 EL vom Dip, 2 TL Essig, 2 EL Wasser, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Salat gründlich waschen. Romanasalat in feine Streifen schneiden. Karotte grob raspeln. Beides in die große Schüssel geben und noch nicht vermengen.
In einem tiefen Teller Mehl, Backpulver, „Hello Patatas“, 150 ml Wasser, Salz und Pfeffer zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Garnelen vor der Verwendung gut waschen und gut durcherhitzen. Garnelen hinzugeben und vermengen.
In den letzten 5 – 6 Min. der Kartoffelgarzeit in einer großen Pfanne 100 ml Öl bei mittelhoher Temperatur erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Garnelen darin 2 – 3 Min. rundum frittieren, bis die Panade goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tipp: Du kannst die übrige Panade in die Pfanne über die Garnelen gießen. Es ist kein Problem, wenn die Panade dabei etwas aufbricht.
Romana-Karottensalat vermengen und auf Teller verteilen. Kartoffelspalten und Californian Shrimps daneben anrichten und mit dem Dip genießen. Guten Appetit!