Strozzapreti! Pasta mit käsiger Bolognese

Name: Strozzapreti! Pasta mit käsiger Bolognese
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr frische Strozzapreti; 1 Stk. Tomate; 2 Pack Tomaten, stückig; 40 gr Hartkäse, gerieben; 8 gr Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 500 gr Hackfleisch, gemischt; 2 Stk. Kartoffeln; 50 gr Tomatenpesto; 2 Stk. Zwiebel; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1.5 TL Zucker

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
863 kcal
Kohlenhydrate
85 g
Zucker
19 g
Fett
39 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
30 g

Essen für zwei?

Bis zur 12. Schwangerschaftswoche steigt der Kalorienbedarf nicht signifikant. Danach um etwa 250 kcal - das wäre eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter und Käse.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Was ist Vitamin E?

Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E vom Körper zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen und kommt v.a. im Fettstoffwechsel zum Zuge.

Vorsicht bei diesen Kräutern

Kardamom, Zimt, Nelken, Salbei, Petersilie und Kümmel gilt es sparsam zu verwenden, da sie wehenfördernd sind.

Ab an die frische Luft

Gerade Vitamin D kann dein Körper nur bilden, wenn du dich regelmäßig in der Sonne aufhältst.

Folsäure natürlich zu sich nehmen

Folsäure ist auch in Salat, Tomaten, Spargel, Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Vollkornprodukten und Eigelb enthalten - jedoch sehr hitzeempfindlich.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Jod Lieferanten

Zum Beispiel: Meeresfisch, Milch und Milchprodukte, außerdem jodiertes Speisesalz

Auf's Bauchgefühl hören!

Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.

Zutaten

Du brauchst

frische Strozzapreti500 gr
Tomate1 Stk.
Tomaten, stückig2 Pack
Hartkäse, gerieben40 gr
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“8 gr
Hackfleisch, gemischt500 gr
Kartoffeln2 Stk.
Tomatenpesto50 gr
Zwiebel2 Stk.
Öl2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Zucker1.5 TL

Zubereitung

Strozzapreti! Pasta mit käsiger Bolognese

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Zwiebel halbieren und fein würfeln. Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln. Tomate in 2 cm Würfel schneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, kräftig salzen und einmal aufkochen lassen. Strozzapreti hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Fertig gekochte Pasta anschließend in einem Sieb abgießen und kurz beiseitestellen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Zwiebel, Karotte und Hackfleisch darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Anschließend Tomatenwürfel und „Hello Buon Appetito“ zum Hackfleisch geben und 2 – 3 Min. weiter anbraten, bis das Hackfleisch gebräunt und krümelig ist. Bitte das Fleisch immer durchbraten.
Hitze reduzieren, stückige Tomaten, Tomatenpesto und 1,5 TL Zucker hinzugeben, umrühren und 2 – 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach der Garzeit gekochte Nudeln unter die Soße mischen und geriebenen Käse über der Soße verteilen. Abgedeckt für 1 Min. weiter köcheln lassen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
Pasta auf Tellern anrichten und genießen. Guten Appetit!