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Tortillas mit Bohnen-Mais-Füllung aus dem Ofen

Tortillas mit Bohnen-Mais-Füllung aus dem Ofen

  • 25 min

  • 4 Portionen

  • Vegetarisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    802 kcal

  • Kohlenhydrate

    84 g

    Zucker

    15 g

  • Fett

    34 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    24 g

Vegetarisch? Kein Problem!

Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.

Fünf am Tag

Die Faustregel besagt, dass zu einer gesunden Ernährung zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse am Tag gehören.

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Tipps bei Sodbrennen

Kohlensäurehaltige Getränke sorgen dafür, dass mehr Magensäure produziert wird und provozieren Sodbrennen. Trinke stilles Wasser oder Tee.

Alternativen zu Cola

Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.

Vitamin D

Zahlreiche Stoffwechselvorgänge sind auf Vitamin D angewiesen - auch dein Immunsystem profitiert davon.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Was hilft bei Übelkeit

Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.

Warum ist Eisen so wichtig?

Eisen ist wichtig für die Sauerstoffversorgung. Ein Großteil des Eisens ist mit dem Transport des Sauerstoffes im Blut beschäftigt.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

HelloFresh Box nicht verfügbar
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Zutaten

Du brauchst

  • Weizentortillas16 Stk.
  • Kidneybohnen2 Pack
  • Mais1 Pack
  • Chilischote, rot1 Stk.
  • gemahlener Kumin1 gr
  • Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
  • Avocado2 Stk.
  • Saure Sahne200 gr
  • Limette, gewachst1 Stk.
  • Tomatenpesto50 gr
  • Knoblauch&Zwiebel gehackt in Rapsöl70 gr
  • Petersilie, frisch10 gr
  • Salz1 Prise
  • Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Tortillas mit Bohnen-Mais-Füllung aus dem Ofen

  1. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Blätter der Petersilie grob hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. Chili halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!). Tipp: Wenn Du es etwas schärfer magst, schneide den Chili mitsamt den Kernen in feine Ringe.
  2. Bohnen und Mais durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. In einer Auflaufform Bohnen, Mais, Zwiebeln und gehackten Knoblauch in Öl, Tomatenpesto, „Hello Paprika“ und die Hälfte vom Kumin miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen für ca. 15 Min. backen.
  3. Limette in 6 Spalten schneiden. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Avocadostreifen mit etwas Limettensaft beträufeln und beiseitestellen.
  4. In einer keinen Schüssel saure Sahne und den Saft einer Limettenspalte miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Tortillas in den letzten 2 – 3 Min. mit in den Ofen geben und aufbacken.
  6. Tortillas mit ein wenig Dip bestreichen und gebackene Bohnen darauf verteilen. Danach mit Avocado toppen und mit gehackter Petersilie garnieren. Nach Belieben mit Chili und restlichem Dip abschließen. Mit restlichen Limettenspalten genießen. Guten Appetit!

Du brauchst

  • Weizentortillas16 Stk.
  • Kidneybohnen2 Pack
  • Mais1 Pack
  • Chilischote, rot1 Stk.
  • gemahlener Kumin1 gr
  • Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
  • Avocado2 Stk.
  • Saure Sahne200 gr
  • Limette, gewachst1 Stk.
  • Tomatenpesto50 gr
  • Knoblauch&Zwiebel gehackt in Rapsöl70 gr
  • Petersilie, frisch10 gr
  • Salz1 Prise
  • Pfeffer1 Prise