Nuss-Karamellkekse

Name: Nuss-Karamellkekse
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gr Haferflocken; 125 gr Mehl; 125 gr Zucker, braun und fein; 125 gr Maismehl; 1 Prise Salz (mit Jod und Folsäure angereichert); 2 TL Backpulver; 220 gr Butter, geschmolzen; 1 Stk. Ei; 2 EL Vanillezucker; 375 gr Zucker, braun und fein; 180 gr Honig; 180 gr Butter (weich); 2 EL Sahne; 250 gr Erdnusskerne, ungesalzen; 1 TL Vanilleschote, Mark; 250 gr Schokoladentropfen

70 min
8 Portionen
Vegetarisch
Snack / Dessert

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1265 kcal
Kohlenhydrate
140 g
Zucker
101.84 g
Fett
70.41 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
18.31 g
Ballaststoffe
8.38 g

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Keine Energydrinks in der Schwangerschaft

Die enthaltene Menge an Koffein ist oft um einiges höher als empfohlen, zudem sind Auswirkungen wie bspw. von Taurin noch nicht geklärt.

Nahrungsmittel mit Vitamin D

Milchprodukte, Fleisch, Eigelb und Fisch - achte darauf, dass Fisch, Fleisch und Eier durchgegart sind.

Vorsicht vor Salbeitee

Schwangere sollten lieber auf Salbeitee verzichten. Das enthaltene Tannin kann zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Vitamine in der Frühschwangerschaft

Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel (bis zur 12. SSW) sollten v.a. auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure und Jod achten.

Folsäure natürlich zu sich nehmen

Folsäure ist auch in Salat, Tomaten, Spargel, Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Vollkornprodukten und Eigelb enthalten - jedoch sehr hitzeempfindlich.

Wie viel Kaffee ist erlaubt?

Frauen sollten in der Schwangerschaft nicht mehr als 200 bis 300 Milligramm Koffein täglich zu sich nehmen - das sind etwa zwei Tassen.

Finger weg vom rohen Fisch

Roher und nicht komplett durchgegarter Fisch gehört zu den Lebensmitteln, die in der Schwangerschaft nicht verzehrt werden sollten.

Zutaten

Du brauchst

Haferflocken200 gr
Mehl125 gr
Zucker, braun und fein125 gr
Maismehl125 gr
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)1 Prise
Backpulver2 TL
Butter, geschmolzen220 gr
Ei1 Stk.
Vanillezucker2 EL
Zucker, braun und fein375 gr
Honig180 gr
Butter (weich)180 gr
Sahne2 EL
Erdnusskerne, ungesalzen250 gr
Vanilleschote, Mark1 TL
Schokoladentropfen250 gr

Zubereitung

Teig

Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Haferflocken mit dem Mehl, dem Zucker, dem Maismehl, dem Salz und dem Backpulver mischen.
Die Butter und das Ei zusammen schaumig rühren, den Vanillezucker unterschlagen. Alles zur Haferflocken-Mehl-Mischung geben und zu einem Teig verrühren. Auf das Backblech geben, glatt streichen und etwa 20-25 Minuten backen.

Du brauchst

Haferflocken200 gr
Mehl125 gr
Zucker, braun und fein125 gr
Maismehl125 gr
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)1 Prise
Backpulver2 TL
Butter, geschmolzen220 gr
Ei1 Stk.
Vanillezucker2 EL

Belag

Für den Belag den Zucker schmelzen und goldgelb karamellisieren. Den Honig, die Butter sowie die Sahne unterrühren und alles etwa 3 Minuten leise köcheln lassen.
Die Nüsse und das Vanillemark unterrühren. Etwas abkühlen lassen, die Schokoladentropfen unterheben und die Masse auf den vorgebackenen Boden streichen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann in Stücke (12x5 cm) schneiden.