Hähnchengeschnetzeltes in Tomaten-Sahne-Soße

Name: Hähnchengeschnetzeltes in Tomaten-Sahne-Soße
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchenbrustfilet in Lake; 300 gr Basmatireis; 2 Stk. Porree; 300 gr Kochsahne; 2 Stk. Karotte; 10 gr Petersilie, glatt; 70 gr Tomatenmark; 8 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 8 gr Hühnerbrühe; 800 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Butter

25 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
675 kcal
Kohlenhydrate
75.4 g
Zucker
13.2 g
Fett
22.8 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
41.9 g

Scharf? Kein Problem!

Die Schärfe in Chilis (Capsaicin) gelangt nicht in den Blutkreislauf des Babys.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

DHA ist wichtig für dein Baby

Omega-3-Fettsäuren sind für eine gesunde Gehirnentwicklung unerlässlich und werden auch für die Funktion der Nervenbahnen benötigt.

Folsäure zum Vorbeugen von Fehlbildungen

Folsäure ist wichtig für die Zellbildung, das Wachstum und das zentrale Nervensystem deines Kindes.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Was hilft bei Übelkeit

Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.

Vegetarisch? Kein Problem!

Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Iss ausgewogen und vollwertig

Neben Obst und Gemüse gehört eine gute Balance aus Vollkornprodukten, Milcherzeugnissen, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten auf den Teller.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

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Zutaten

Du brauchst

Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
Basmatireis300 gr
Porree2 Stk.
Kochsahne300 gr
Karotte2 Stk.
Petersilie, glatt10 gr
Tomatenmark70 gr
Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
Hühnerbrühe8 gr
Wasser800 ml
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Butter4 EL

Zubereitung

Hähnchengeschnetzeltes in Tomaten-Sahne-Soße

Erhitze 600 ml Wasser im Wasserkocher. In einen kleinen Topf mit Deckel 600 ml heißes Wasser füllen. Wasser salzen und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Karotte nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. Hähnchenbrust in 2 cm Stücke schneiden. Petersilie hacken.
In einer großen Pfanne 4 EL Butter erhitzen. Hähnchen, Karotte sowie Porree darin 5 – 6 Min. goldbraun braten, bis alles ein wenig Farbe bekommt. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark, Hühnerbrühe und „Hello Paprika“ in die große Pfanne geben und 1 Min. anbraten. Hitze reduzieren, Kochsahne und 200 ml Wasser zufügen und abgedeckt 6 – 8 Min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren Petersilie unter den Reis heben. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich.
Kräuterreis auf tiefe Teller verteilen und Hühnchen-Tomaten-Frikassee daneben anrichten. Guten Appetit!