Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip

Name: Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr Grillkäse Zypriotischer Art; 50 gr Mayonnaise; 8 gr Paprikapulver, edelsüß; 80 ml BBQ-Soße; 40 ml Senf, mittelscharf; 2 Stk. Zitrone, gewachst; 2 Stk. Süßkartoffel; 50 gr Semmelbrösel; 20 gr Sesamsamen; 50 ml Hoisinsoße; 2 Stk. Gurke; 12 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 TL Honig

30 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1142 kcal
Kohlenhydrate
91.1 g
Zucker
69.4 g
Fett
69.9 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
32.7 g

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Vorsicht vor Salbeitee

Schwangere sollten lieber auf Salbeitee verzichten. Das enthaltene Tannin kann zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Folat Lieferanten

Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte

Warum ist DHA so wichtig?

Besonders für die Sehkraft und Gehirnentwicklung, sowie für die Entwicklung des zentralen Nervensystems ist DHA wichtig.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

Was tun bei Heißhunger

Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.

Finger weg vom rohen Fisch

Roher und nicht komplett durchgegarter Fisch gehört zu den Lebensmitteln, die in der Schwangerschaft nicht verzehrt werden sollten.

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Zutaten

Du brauchst

Grillkäse Zypriotischer Art400 gr
Mayonnaise50 gr
Paprikapulver, edelsüß8 gr
BBQ-Soße80 ml
Senf, mittelscharf40 ml
Zitrone, gewachst2 Stk.
Süßkartoffel2 Stk.
Semmelbrösel50 gr
Sesamsamen20 gr
Hoisinsoße50 ml
Gurke2 Stk.
Öl12 EL
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Honig4 TL

Zubereitung

Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Süßkartoffel längs halbieren und in 2 cm Halbmonde schneiden. Süßkartoffel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Sesamsamen, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. garen. Verwende zum Backen am besten Rapsöl.
Gurke längs halbieren und in 1 cm breite und 5 cm lange Stifte schneiden. Zitrone heiß waschen und 2 TL der Schale fein reiben. Zitrone vierteln. In einer großen Schüssel Zitronenabrieb, Saft von 2 Zitronenvierteln, 2 TL Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Gurkenstifte dazugeben und marinieren lassen.
In einer kleinen Schüssel Senf und 2 TL Honig vermengen. In einer zweiten kleinen Schüssel BBQ Soße und Hälfte „Hello Paprika“ vermengen. Hoisinsoße in eine dritte kleine Schüssel geben.
In einer großen Schüssel Semmelbrösel mit restlichem „Hello Paprika“ und Pfeffer vermengen. Grillkäse in Pommes-große Stifte schneiden und rundum mit Mayonnaise einreiben. Grillkäse in die große Schüssel geben und vorsichtig vermengen, bis er rundum bedeckt ist. Tipp: Es ist nicht schlimm, wenn der Grillkäse dabei etwas auseinander fällt.
In einer großen Pfanne 10 EL Öl erhitzen. Käsefritten darin rundum 4 – 6 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abfetten lassen.
Käsefritten auf Teller verteilen und mit Zitronenvierteln garnieren. Marinierte Gurkensticks und Süßkartoffeln daneben anrichten und mit den Dips genießen. Tipp: Du kannst alles auch auf große Schüsseln aufteilen und mit deinen Freunden und deiner Familie genießen! Guten Appetit!