Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip

Name: Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr Grillkäse Zypriotischer Art; 50 gr Mayonnaise; 8 gr Paprikapulver, edelsüß; 80 ml BBQ-Soße; 40 ml Senf, mittelscharf; 2 Stk. Zitrone, gewachst; 2 Stk. Süßkartoffel; 50 gr Semmelbrösel; 20 gr Sesamsamen; 50 ml Hoisinsoße; 2 Stk. Gurke; 12 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 TL Honig

30 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1142 kcal
Kohlenhydrate
91.1 g
Zucker
69.4 g
Fett
69.9 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
32.7 g

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Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.

Warum ist Niacin so wichtig?

Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Frische Lebensmittel verwenden

Denn bei längerer Lagerung gehen wichtige Nährstoffe verloren.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Keine Energydrinks in der Schwangerschaft

Die enthaltene Menge an Koffein ist oft um einiges höher als empfohlen, zudem sind Auswirkungen wie bspw. von Taurin noch nicht geklärt.

Nahrungsmittel mit Vitamin D

Milchprodukte, Fleisch, Eigelb und Fisch - achte darauf, dass Fisch, Fleisch und Eier durchgegart sind.

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Nähstoffmangel bei Veganismus

Supplementiere Vitamin B12 und lass regelmäßig deine Blutwerte kontrollieren.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

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Zutaten

Du brauchst

Grillkäse Zypriotischer Art400 gr
Mayonnaise50 gr
Paprikapulver, edelsüß8 gr
BBQ-Soße80 ml
Senf, mittelscharf40 ml
Zitrone, gewachst2 Stk.
Süßkartoffel2 Stk.
Semmelbrösel50 gr
Sesamsamen20 gr
Hoisinsoße50 ml
Gurke2 Stk.
Öl12 EL
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Honig4 TL

Zubereitung

Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Süßkartoffel längs halbieren und in 2 cm Halbmonde schneiden. Süßkartoffel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Sesamsamen, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. garen. Verwende zum Backen am besten Rapsöl.
Gurke längs halbieren und in 1 cm breite und 5 cm lange Stifte schneiden. Zitrone heiß waschen und 2 TL der Schale fein reiben. Zitrone vierteln. In einer großen Schüssel Zitronenabrieb, Saft von 2 Zitronenvierteln, 2 TL Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Gurkenstifte dazugeben und marinieren lassen.
In einer kleinen Schüssel Senf und 2 TL Honig vermengen. In einer zweiten kleinen Schüssel BBQ Soße und Hälfte „Hello Paprika“ vermengen. Hoisinsoße in eine dritte kleine Schüssel geben.
In einer großen Schüssel Semmelbrösel mit restlichem „Hello Paprika“ und Pfeffer vermengen. Grillkäse in Pommes-große Stifte schneiden und rundum mit Mayonnaise einreiben. Grillkäse in die große Schüssel geben und vorsichtig vermengen, bis er rundum bedeckt ist. Tipp: Es ist nicht schlimm, wenn der Grillkäse dabei etwas auseinander fällt.
In einer großen Pfanne 10 EL Öl erhitzen. Käsefritten darin rundum 4 – 6 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abfetten lassen.
Käsefritten auf Teller verteilen und mit Zitronenvierteln garnieren. Marinierte Gurkensticks und Süßkartoffeln daneben anrichten und mit den Dips genießen. Tipp: Du kannst alles auch auf große Schüsseln aufteilen und mit deinen Freunden und deiner Familie genießen! Guten Appetit!