Shrimp-Gemüse-Spieß

Name: Shrimp-Gemüse-Spieß
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 16 Stk. Garnelen, geschält; 2 Stk. Maiskolben, frisch; 4 Stk. Zwiebel, klein; 8 Stk. Tomaten, klein; 1 Stk. Salatgurke; 16 Stk. Brokoliröschen; nach Bedarf Knoblauchöl; nach Bedarf Salz (mit Jod und Folsäure angereichert); nach Bedarf Pfeffer

60 min
3 Portionen
Mit Fisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
544 kcal
Kohlenhydrate
52.87 g
Zucker
28.63 g
Fett
15.2 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
46.66 g
Ballaststoffe
19.48 g

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Schärfe als Mittel gegen Hitzewellen

Die Schärfe kurbelt die Schweißproduktion an – durch Schwitzen kühlt der Körper herunter.

Ernährung in der Frühschwangerschaft

Für eine ausreichende Zufuhr an Folsäure und Jod sollte gesorgt sein. Ansonsten ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung das A und O.

Warum ist Vitamin B6 so wichtig?

Es sorgt dafür, dass der lebenswichtige Nährstoff Eiweiß aus Lebensmitteln optimal verwertet wird und ist an der Blutbildung beteiligt.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Jod Lieferanten

Zum Beispiel: Meeresfisch, Milch und Milchprodukte, außerdem jodiertes Speisesalz

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Was ist Vitamin E?

Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E vom Körper zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen und kommt v.a. im Fettstoffwechsel zum Zuge.

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Magnesium vs. Eisen?

Magnesium und Eisen behindern sich in ihrer Aufnahme. Wenn du supplementierst, solltest du Präparate zeitlich versetzt einnehmen.

Zutaten

Du brauchst

Garnelen, geschält16 Stk.
Maiskolben, frisch2 Stk.
Zwiebel, klein4 Stk.
Tomaten, klein8 Stk.
Salatgurke1 Stk.
Brokoliröschen16 Stk.
Knoblauchölnach Bedarf
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)nach Bedarf
Pfeffernach Bedarf

Zubereitung

Shrimp-Gemüse-Spieß

Garnelen unter fließendem kalten Wasser gründlich abspülen.
Maiskolben schälen, von Fasern befreien, waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Zwiebeln halbieren.
Salatgurke teilweise schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten und Brokkoliröschen waschen.
Zutaten abwechselnd auf metallene Grillspieße stecken, mit dem Knoblauchöl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Holzkohlengrill auf jeder Seite 3 Minuten grillen. Bitte beachte die Garnelen gut durchzugaren.