Chicken Cheese Burger mit Ranchdressing

Name: Chicken Cheese Burger mit Ranchdressing
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchenbrustfilet in Lake; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 16 gr Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 2 Stk. Zwiebel, rot; 800 gr Maiskolben (vorgekocht); 320 gr veganer Brioche Bun; 100 gr Mayonnaise; 100 gr Burgerkäse; 2 Stk. Tomate; 1 TL Weißweinessig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Öl

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1054 kcal
Kohlenhydrate
83.8 g
Zucker
28.9 g
Fett
55 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
49.7 g

Nahrungsmittel mit Vitamin D

Milchprodukte, Fleisch, Eigelb und Fisch - achte darauf, dass Fisch, Fleisch und Eier durchgegart sind.

Was tun bei Heißhunger

Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.

Achtung bei gesättigten Fettsäuren

Snacks, Desserts, zuckerhaltige Getränke und auch Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren nur in Maßen genießen.

Vitamine in der Frühschwangerschaft

Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel (bis zur 12. SSW) sollten v.a. auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure und Jod achten.

Frische Lebensmittel verwenden

Denn bei längerer Lagerung gehen wichtige Nährstoffe verloren.

Auf's Bauchgefühl hören!

Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Wofür braucht der Körper Magnesium?

Für die Regulation des Hormonhaushalts, Reizweiterleitung innerhalb von Nerven- und Muskelzellen, Stabilisierung unserer Knochen usw.

Essen für zwei?

Bis zur 12. Schwangerschaftswoche steigt der Kalorienbedarf nicht signifikant. Danach um etwa 250 kcal - das wäre eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter und Käse.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Zutaten

Du brauchst

Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“16 gr
Zwiebel, rot2 Stk.
Maiskolben (vorgekocht)800 gr
veganer Brioche Bun320 gr
Mayonnaise100 gr
Burgerkäse100 gr
Tomate2 Stk.
Weißweinessig1 TL
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Öl4 EL

Zubereitung

Chicken Cheese Burger mit Ranchdressing

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne mit Deckel 2 EL Öl erhitzten. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Hähnchen, Zwiebelstreifen und die Hälfte vom „Hello Grünzeug" dazugeben. Hähnchen auf einer Seite darin 3 – 4 Min. anbraten, bis das Hähnchenfleisch etwas Farbe bekommt. Hähnchen wenden, mit Burgerkäse bedecken und weitere 4 – 5 Min. abgedeckt braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Kurz beiseitestellen.
Währenddessen die Burgerbrötchen aufschneiden. In einer zweiten Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Maiskolben und eins nach dem anderen die Burgerbrötchen darin 1 – 2 Min. anbraten, bis die außen leicht gebräunt sind. In einer kleinen Schüssel, Buttermilch-Zitronen-Dressing, Mayonnaise, restliches „Hello Grünzeug“, 1 TL Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
Tomate in 1 cm Spalten schneiden. Burgerbrötchen aufklappen, beide Seiten mit Ranch-Dressing bestreichen. Die unteren Brötchenhälften mit Hähnchen, Zwiebelstreifen und Tomatenscheiben belegen, dann den Burger schließen. Zusammen mit Maiskolben und restlichem Ranch-Dressing servieren. Guten Appetit!