Chicken Cheese Burger mit Ranchdressing

Name: Chicken Cheese Burger mit Ranchdressing
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchenbrustfilet in Lake; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 16 gr Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 2 Stk. Zwiebel, rot; 800 gr Maiskolben (vorgekocht); 320 gr veganer Brioche Bun; 100 gr Mayonnaise; 100 gr Burgerkäse; 2 Stk. Tomate; 1 TL Weißweinessig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Öl

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1054 kcal
Kohlenhydrate
83.8 g
Zucker
28.9 g
Fett
55 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
49.7 g

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Lass deinen Eisenwert prüfen

Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.

Tipps bei Sodbrennen

Kohlensäurehaltige Getränke sorgen dafür, dass mehr Magensäure produziert wird und provozieren Sodbrennen. Trinke stilles Wasser oder Tee.

Folat oder Folsäure?

Folat meint das wasserlösliche Vitamin. Als Folsäure wird es nur bezeichnet, wenn es sich um einen synthetischen Stoff handelt.

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

Fünf am Tag

Die Faustregel besagt, dass zu einer gesunden Ernährung zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse am Tag gehören.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Vitamine in der Frühschwangerschaft

Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel (bis zur 12. SSW) sollten v.a. auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure und Jod achten.

Magnesium vs. Eisen?

Magnesium und Eisen behindern sich in ihrer Aufnahme. Wenn du supplementierst, solltest du Präparate zeitlich versetzt einnehmen.

Zutaten

Du brauchst

Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“16 gr
Zwiebel, rot2 Stk.
Maiskolben (vorgekocht)800 gr
veganer Brioche Bun320 gr
Mayonnaise100 gr
Burgerkäse100 gr
Tomate2 Stk.
Weißweinessig1 TL
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Öl4 EL

Zubereitung

Chicken Cheese Burger mit Ranchdressing

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne mit Deckel 2 EL Öl erhitzten. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Hähnchen, Zwiebelstreifen und die Hälfte vom „Hello Grünzeug" dazugeben. Hähnchen auf einer Seite darin 3 – 4 Min. anbraten, bis das Hähnchenfleisch etwas Farbe bekommt. Hähnchen wenden, mit Burgerkäse bedecken und weitere 4 – 5 Min. abgedeckt braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Kurz beiseitestellen.
Währenddessen die Burgerbrötchen aufschneiden. In einer zweiten Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Maiskolben und eins nach dem anderen die Burgerbrötchen darin 1 – 2 Min. anbraten, bis die außen leicht gebräunt sind. In einer kleinen Schüssel, Buttermilch-Zitronen-Dressing, Mayonnaise, restliches „Hello Grünzeug“, 1 TL Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
Tomate in 1 cm Spalten schneiden. Burgerbrötchen aufklappen, beide Seiten mit Ranch-Dressing bestreichen. Die unteren Brötchenhälften mit Hähnchen, Zwiebelstreifen und Tomatenscheiben belegen, dann den Burger schließen. Zusammen mit Maiskolben und restlichem Ranch-Dressing servieren. Guten Appetit!