Chicken Salad Sandwich

Name: Chicken Salad Sandwich
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Ciabatta; 200 gr Naturjoghurt; 2 Stk. Porree; 4 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 40 gr Senf, körnig; 2 Stk. Apfel; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 500 gr Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Olivenöl

25 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
735 kcal
Kohlenhydrate
85.1 g
Zucker
24.8 g
Fett
23 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
44.8 g

Vitamine in der Frühschwangerschaft

Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel (bis zur 12. SSW) sollten v.a. auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure und Jod achten.

Was hilft bei Übelkeit

Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.

Kleine Mahlzeiten gegen Übelkeit

Fachleute empfehlen den Essensplan in der Schwangerschaft in fünf bis sechs kleine Mahlzeiten aufzuteilen.

Essen für zwei?

Bis zur 12. Schwangerschaftswoche steigt der Kalorienbedarf nicht signifikant. Danach um etwa 250 kcal - das wäre eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter und Käse.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Achte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Mindestens 1,5 bis 2 Liter täglich sollten es sein.

Warum ist Vitamin B6 so wichtig?

Es sorgt dafür, dass der lebenswichtige Nährstoff Eiweiß aus Lebensmitteln optimal verwertet wird und ist an der Blutbildung beteiligt.

Magnesium vs. Eisen?

Magnesium und Eisen behindern sich in ihrer Aufnahme. Wenn du supplementierst, solltest du Präparate zeitlich versetzt einnehmen.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Vorsicht vor Salbeitee

Schwangere sollten lieber auf Salbeitee verzichten. Das enthaltene Tannin kann zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Was tun bei Heißhunger

Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Entdecke die Vielfalt der HelloFresh Kochboxen!

Entdecke die Vielfalt der HelloFresh Kochboxen! Besuche jetzt HelloFresh und finde die perfekte Kochbox für Deine Bedürfnisse. Unsere Auswahl ändert sich regelmäßig, also schau vorbei und lass Dich inspirieren

Jetzt bestellen

Zutaten

Du brauchst

Ciabatta500 gr
Naturjoghurt200 gr
Porree2 Stk.
Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
Senf, körnig40 gr
Apfel2 Stk.
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Olivenöl 4 EL

Zubereitung

Chicken Salad Sandwich

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ciabatta auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 10 – 15 Min. aufbacken. Tipp: Du kannst das Ciabatta auch in den noch kalten Backofen geben, so sparst Du Zeit. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in feine Halbmonde schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes und Porree darin 5 – 6 Min. anbraten. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. „Hello Paprika“ hinzugeben und 1 weitere Min. anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Währenddessen die Hälfte des Apfels entkernen und in 0,5 cm Würfel schneiden. Tipp: Den restlichen Apfel kannst Du in Spalten schneiden und zum Sandwich essen.
In einer großen Schüssel Joghurt, Buttermilch-Zitronen-Dressing, körnigen Senf, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen. Apfel und Hähnchen-Porree-Mix zugeben und vermengen. Ciabatta erst waagerecht und dann quer halbieren. Hähnchensalat auf jedem Ciabattaviertel verteilen und genießen. Guten Appetit!