Chicken Salad Sandwich
25 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
735 kcal
Kohlenhydrate
85.1 g
Zucker
24.8 g
Fett
23 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
44.8 g
Tipps bei Sodbrennen
Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.
Ernährung in der Frühschwangerschaft
Für eine ausreichende Zufuhr an Folsäure und Jod sollte gesorgt sein. Ansonsten ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung das A und O.
kein Fisch, kein DHA?
Für Schwangere, die nicht so oft Fisch essen ist eine Supplementation von DHA zu empfehlen. Sprich mit deinem Arzt.
B12 Lieferanten
In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.
Aufnahme von Jod
In der Frühschwangerschaft werden 100 bis 150 Mikrogramm Jod zusätzlich empfohlen.
Folat Lieferanten
Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte
Alternativen zu Kaffee entdecken
Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.
Was tun bei Heißhunger
Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.
Schwarzer Tee in Maßen
Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.
Frische Lebensmittel verwenden
Denn bei längerer Lagerung gehen wichtige Nährstoffe verloren.
Warum ist Vitamin B6 so wichtig?
Es sorgt dafür, dass der lebenswichtige Nährstoff Eiweiß aus Lebensmitteln optimal verwertet wird und ist an der Blutbildung beteiligt.
Vegetarisch? Kein Problem!
Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.
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Jetzt bestellenZutaten
Du brauchst
- Ciabatta500 gr
- Naturjoghurt200 gr
- Porree2 Stk.
- Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
- Senf, körnig40 gr
- Apfel2 Stk.
- Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
- Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Olivenöl 4 EL
Zubereitung
Chicken Salad Sandwich
- Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ciabatta auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 10 – 15 Min. aufbacken. Tipp: Du kannst das Ciabatta auch in den noch kalten Backofen geben, so sparst Du Zeit. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
- Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in feine Halbmonde schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes und Porree darin 5 – 6 Min. anbraten. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. „Hello Paprika“ hinzugeben und 1 weitere Min. anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Währenddessen die Hälfte des Apfels entkernen und in 0,5 cm Würfel schneiden. Tipp: Den restlichen Apfel kannst Du in Spalten schneiden und zum Sandwich essen.
- In einer großen Schüssel Joghurt, Buttermilch-Zitronen-Dressing, körnigen Senf, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen. Apfel und Hähnchen-Porree-Mix zugeben und vermengen. Ciabatta erst waagerecht und dann quer halbieren. Hähnchensalat auf jedem Ciabattaviertel verteilen und genießen. Guten Appetit!
Du brauchst
- Ciabatta500 gr
- Naturjoghurt200 gr
- Porree2 Stk.
- Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
- Senf, körnig40 gr
- Apfel2 Stk.
- Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
- Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Olivenöl 4 EL