Hähnchenstreifen auf griechischem Salat

Name: Hähnchenstreifen auf griechischem Salat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 200 gr Hirtenkäse; 1 Stk. Zwiebel, rot; 4 gr Oregano, gerebelt; 2 Stk. Knoblauchzehe; 4 Stk. Tomate; 2 Stk. Gurke; 1 Stk. Mini-Fladenbrot; 6 EL Olivenöl; 3 EL Öl; 1 Prise Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

30 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
567 kcal
Kohlenhydrate
29 g
Zucker
9 g
Fett
30 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
45 g

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Vegetarisch? Kein Problem!

Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Eisenlieferant Roibostee

Rooibostee ist in der Schwangerschaft völlig unbedenklich. Entgegen vieler Vermutungen enthält Rooibos kein Koffein.

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Achte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Mindestens 1,5 bis 2 Liter täglich sollten es sein.

Niacin Lieferanten

Fisch und Gemüse tragen zur Niacinversorgung bei.

Fehlt Eisen, hat das Folgen

Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.

Warum ist Niacin so wichtig?

Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Was tun bei Heißhunger

Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.

Zutaten

Du brauchst

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
Hirtenkäse200 gr
Zwiebel, rot1 Stk.
Oregano, gerebelt4 gr
Knoblauchzehe2 Stk.
Tomate4 Stk.
Gurke2 Stk.
Mini-Fladenbrot1 Stk.
Olivenöl6 EL
Öl3 EL
Zucker1 Prise
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Hähnchenstreifen auf griechischem Salat

Die Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Zwiebelstreifen mit der Hälfte des Oreganos, 1 TL Weißweinessig und 6 EL Olivenöl vermischen und mind. 10 Min. ziehen lassen. Tipp: Wenn Dir rohe Zwiebel zu scharf ist, benutze lieber etwas weniger.
Knoblauch abziehen und in eine große Schüssel pressen. Hähnchengeschnetzeltes und 1 EL Öl dazugeben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und ziehen lassen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Tomaten achteln und mit etwas Zucker und Salz bestreuen. Gurke in ca. 2 cm Würfel schneiden.
Das Fladenbrot in ca. 2 cm Würfel schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Fladenbrotwürfel und restliches Oregano in die Pfanne geben und unter Wenden ca. 5 Min. knusprig braten. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.
Erneut die große Pfanne ohne weitere Fettzugabe stark erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes darin 4 – 5 Min. unter Wenden anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist.
Gurke und Tomaten zu den Zwiebelstreifen in die Schüssel geben, alles vorsichtig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hirtenkäse grob mit den Händen zerkleinern und unter den Salat heben.
Griechischen Salat auf Teller verteilen, Hähnchenbruststreifen und Croûtons darauf anrichten und genießen. Guten Appetit!