Pasta al Pomodoro mit Hähnchengeschnetzeltem
15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
921 kcal
Kohlenhydrate
121 g
Zucker
16 g
Fett
21 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
58 g
Tipps bei Verdauungsbeschwerden
Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.
Lass deinen Eisenwert prüfen
Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.
Ab an die frische Luft
Gerade Vitamin D kann dein Körper nur bilden, wenn du dich regelmäßig in der Sonne aufhältst.
Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen
Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.
Zink Lieferanten
Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.
Kräuter und Gewürze mit Mehrwert
Ingwer, Muskat, Lavendel, Basilikum und Schnittlauch wirken wohltuend auf Schwangere.
Fünf am Tag
Die Faustregel besagt, dass zu einer gesunden Ernährung zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse am Tag gehören.
Ausreichend Flüssigkeit
Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.
Alternativen zu Cola
Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.
Warum ist Vitamin B12 so wichtig?
Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.
Aufnahme von Jod
In der Frühschwangerschaft werden 100 bis 150 Mikrogramm Jod zusätzlich empfohlen.
Ruhespender Lavendeltee
Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.
Zutaten
Du brauchst
- Hähnchengeschnetzeltes500 gr
- Penne500 gr
- Spitzpaprika, rot2 Stk.
- Basilikum/Petersilie10 gr
- Hartkäse, gerieben80 gr
- Pankomehl50 gr
- Tomaten, stückige780 gr
- Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“4 gr
- Hühnerbrühe8 gr
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Öl4 EL
- Zucker1 Prise
Zubereitung
Pasta al Pomodoro mit Hähnchengeschnetzeltem
- Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, kräftig salzen und aufkochen. Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.
- Basilikumblätter fein hacken. Petersilie fein hacken. Basilikum und Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. Tipp: halte ein paar Kräuterblätter zurück, zum Garnieren.
- In einer großen Pfanne mit Deckel 2 EL Öl erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Hähnchengeschnetzeltes und Paprikastreifen 2 – 3 Min. scharf anbraten, mit „Hello Buon Appetito" und Hühnerbrühe würzen, 1 Min. weiterbraten, Petersilie hinzufügen und mit gehackten Tomaten ablöschen. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis die Pasta fertig ist.
- Währenddessen in einer zweiten großen Pfanne 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Pankomehl 2 – 3 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind. Danach in eine kleine Schüssel geben, kurz abkühlen lassen, dann mit gehacktem Basilikum und der Hälfte vom Hartkäse mischen. Basilikum bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich.
- Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und in die Soße geben und verrühren. Restliche Hartkäse darüber verteilen und 1 – 2 Min. abgedeckt köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Käsige Pasta auf tiefen Tellern verteilen, mit Panko-Bröseln und restlichen Kräutern toppen. Basilikum und Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. Guten Appetit!
Du brauchst
- Hähnchengeschnetzeltes500 gr
- Penne500 gr
- Spitzpaprika, rot2 Stk.
- Basilikum/Petersilie10 gr
- Hartkäse, gerieben80 gr
- Pankomehl50 gr
- Tomaten, stückige780 gr
- Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“4 gr
- Hühnerbrühe8 gr
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Öl4 EL
- Zucker1 Prise