Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse

Name: Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Schweinelachssteaks; 2 Stk. Paprika multicolor; 200 gr Hirtenkäse; 50 gr Tomatenpesto; 8 gr Gewürzmischung "Hello Patatas"; 1000 gr Kartoffeln, vorw. festkochend; 2 Stk. Zwiebel; 100 gr Ketchup; 8 gr Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 6 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

35 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
681 kcal
Kohlenhydrate
56.8 g
Zucker
16.7 g
Fett
28.9 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
46.2 g

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Nähstoffmangel bei Veganismus

Supplementiere Vitamin B12 und lass regelmäßig deine Blutwerte kontrollieren.

Tipp gegen Übelkeit

Beginne den Tag noch vor dem Aufstehen mit einigen Crackern sowie einer Tasse leicht gesüßtem Tee.

Alternativen zu Kaffee entdecken

Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Achte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Mindestens 1,5 bis 2 Liter täglich sollten es sein.

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

Was hilft bei Übelkeit

Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.

Zutaten

Du brauchst

Schweinelachssteaks500 gr
Paprika multicolor2 Stk.
Hirtenkäse200 gr
Tomatenpesto50 gr
Gewürzmischung "Hello Patatas"8 gr
Kartoffeln, vorw. festkochend1000 gr
Zwiebel2 Stk.
Ketchup100 gr
Gewürzmischung „Hello Souflaki“8 gr
Öl6 EL
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise

Zubereitung

Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 2 EL Öl, „Hello Patatas“, Salz und Pfeffer vermengen. Verwende zum Braten & Backen am besten Rapsöl.
Zwiebel halbieren und in 1 cm Spalten schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. Zwiebel und Paprika neben die Kartoffeln auf das Backblech geben und mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer würzen und alles im Ofen 30 – 35 Min. garen. Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, verwende 2 Backbleche.
In einer kleinen Schüssel Tomatenketchup und Tomatenpesto zu einem Dip vermengen.
In einer großen Schüssel „Hello Souflaki“, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Schweinelachs zugeben und kurz marinieren lassen.
Schweinelachs in den letzten 10 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebacken ist.
Schweinelachs, Kartoffeln und Paprikagemüse auf Tellern verteilen. Hirtenkäse mit den Händen darüber bröseln und mit dem Dip servieren. Guten Appetit!