Bärenhunger auf Schawarma Chicken

Name: Bärenhunger auf Schawarma Chicken
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchenbrustfilet; 500 gr Penne; 780 gr Tomaten, stückige; 8 gr Hühnerbrühe; 2 Stk. Knoblauchzehe; 12 gr Gewürzmischung „Hello Mezze“; 2 Stk. Zucchini; 4 gr Schwarzkümmel; 10 gr Petersilie; 40 gr Cashewkerne geröstet; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 EL Öl

45 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
919 kcal
Kohlenhydrate
117 g
Zucker
18 g
Fett
25 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
53 g

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Alternativen zu Cola

Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.

Ab an die frische Luft

Gerade Vitamin D kann dein Körper nur bilden, wenn du dich regelmäßig in der Sonne aufhältst.

Folat oder Folsäure?

Folat meint das wasserlösliche Vitamin. Als Folsäure wird es nur bezeichnet, wenn es sich um einen synthetischen Stoff handelt.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Scharf? Kein Problem!

Die Schärfe in Chilis (Capsaicin) gelangt nicht in den Blutkreislauf des Babys.

Wie viel Kaffee ist erlaubt?

Frauen sollten in der Schwangerschaft nicht mehr als 200 bis 300 Milligramm Koffein täglich zu sich nehmen - das sind etwa zwei Tassen.

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Vegetarisch? Kein Problem!

Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.

Lass deinen Eisenwert prüfen

Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.

Wofür braucht der Körper Magnesium?

Für die Regulation des Hormonhaushalts, Reizweiterleitung innerhalb von Nerven- und Muskelzellen, Stabilisierung unserer Knochen usw.

Zutaten

Du brauchst

Hähnchenbrustfilet500 gr
Penne500 gr
Tomaten, stückige780 gr
Hühnerbrühe8 gr
Knoblauchzehe2 Stk.
Gewürzmischung „Hello Mezze“12 gr
Zucchini2 Stk.
Schwarzkümmel4 gr
Petersilie10 gr
Cashewkerne geröstet40 gr
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Öl6 EL

Zubereitung

Bärenhunger auf Schawarma Chicken

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauchzehe grob hacken. In einem großen Topf 2 EL Öl erhitzen. Knoblauch darin 2 – 3 Min. farblos anschwitzen. Topfinhalt mit stückigen Tomaten ablöschen. Cashews, Hühnerbrühe und die Hälfte der Gewürzmischung „Hello Mezze“ hinzufügen und abgedeckt ca.15 Min. leicht köcheln lassen.
Hähnchenbrust in einer kleinen Schüssel mit der restlichen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer marinieren. Einen zweiten großen Topf mit reichlich Wasser füllen, kräftig salzen und aufkochen lassen. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Hähnchenbrust ca. 2 Min. je Seite goldbraun anbraten. Währenddessen Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, mit 2 EL Öl und etwas Salz vermengen. Vorgebratene Hähnchenbrust daneben auf das Backblech geben und beides zusammen im Ofen ca. 12 – 15 Min. backen, bis das Hähnchen innen nicht mehr rosa und die Zucchini weich und leicht gebräunt ist. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Pasta in das kochende Salzwasser* geben und 11 – 12 Min. bissfest kochen. Währenddessen Petersilienblätter fein hacken. Vorgekochte Soße mithilfe eines Pürierstabs 2 Min. fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Ende der Kochzeit Pasta durch ein Sieb abgießen, gleich in den Topf mit der Soße geben und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Gegebenenfalls nochmal mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Hähnchenbrust nach Ende der Backzeit in Scheiben schneiden.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten und mit Zucchini toppen. Hähnchenbrust fächerförmig darauf anrichten und ganz nach Belieben mit Schwarzkümmel und Petersilie bestreuen. Guten Appetit!