Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf

Name: Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk. Brokkoli; 2 Stk. Knoblauchzehe; 12 gr Gemüsebrühpulver; 8 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 500 gr frische Paccheri; 200 gr geriebener junger Gouda; 450 gr Kochsahne; 20 gr Petersilie glatt/Thymian; 80 gr Hartkäse geraspelt; 400 ml Wasser; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer

35 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
880 kcal
Kohlenhydrate
82.7 g
Zucker
11.7 g
Fett
43.2 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
26.7 g

Frische Lebensmittel verwenden

Denn bei längerer Lagerung gehen wichtige Nährstoffe verloren.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Schärfe als Mittel gegen Hitzewellen

Die Schärfe kurbelt die Schweißproduktion an – durch Schwitzen kühlt der Körper herunter.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Was hilft bei Übelkeit

Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.

Warum ist Niacin so wichtig?

Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.

Aufnahme von Jod

In der Frühschwangerschaft werden 100 bis 150 Mikrogramm Jod zusätzlich empfohlen.

Was ist Folat?

Das sogenannte Folat gehört zu den B-Vitaminen, die wasserlöslich sind und ist in tierischen, als auch pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.

Warum ist DHA so wichtig?

Besonders für die Sehkraft und Gehirnentwicklung, sowie für die Entwicklung des zentralen Nervensystems ist DHA wichtig.

Was tun bei Heißhunger

Snacke zwischendurch ein paar ungesalzene Nüsse. Die sind reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren und damit ein gesunder Snack!

Zutaten

Du brauchst

Brokkoli1 Stk.
Knoblauchzehe2 Stk.
Gemüsebrühpulver12 gr
Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
frische Paccheri500 gr
geriebener junger Gouda200 gr
Kochsahne450 gr
Petersilie glatt/Thymian20 gr
Hartkäse geraspelt80 gr
Wasser400 ml
Öl2 EL
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. In einem Wasserkocher 400 ml Wasser erhitzen. Thymianblätter fein hacken. In einer Auflaufform Kochsahne, „Hello Paprika“, Gemüsebrühe, Thymian, Pfeffer und 400 ml heißes Wasser vermengen. Pasta untermengen und Auflaufform mit einem ausreichend großen Bogen Aluminiumfolie abdecken, sodass alles dicht abgeschlossen ist.
Bedeckte Auflaufform auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen 20 – 25 Min. abgedeckt backen.
Während der Backzeit, Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen. In einer großen Schüssel Brokkoli, die Hälfte des Hartkäses, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Verwende zum Backen am besten Rapsöl
Brokkoli neben der Auflaufform gleichmäßig verteilen und 15 Min. backen.
Alufolie von der Auflaufform vorsichtig abziehen. Gouda und restlichen Hartkäse darüber streuen. Alles wieder in den Ofen geben und mit der Grillfunktion 2 – 3 Min backen, bis der Brokkoli leicht gebräunt und weich und der Auflauf goldbraun ist. Petersilie fein hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich.
Käsig-cremigen Auflauf auf Teller verteilen. Brokkoli daneben anrichten. Mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!