Pizza Margherita mit Cocktailtomaten

Name: Pizza Margherita mit Cocktailtomaten
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gr Hefe, frisch; 1 Prise Zucker; 450 gr Mehl; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz (mit Jod und Folsäure angereichert); 300 gr Tomaten, stückig; 1 nach Bedarf Salz (mit Jod und Folsäure angereichert); nach Bedarf Pfefferkörner, frisch gemahlen; 200 gr Cocktailtomaten; 300 gr Mozzarella; 2 EL Oregano, frisch gehackt; nach Bedarf Olivenöl

120 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
806 kcal
Kohlenhydrate
91.49 g
Zucker
4.54 g
Fett
34.61 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
27.91 g
Ballaststoffe
6.11 g

Was hilft bei Übelkeit

Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.

Folsäure natürlich zu sich nehmen

Folsäure ist auch in Salat, Tomaten, Spargel, Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Vollkornprodukten und Eigelb enthalten - jedoch sehr hitzeempfindlich.

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

Scharf? Kein Problem!

Die Schärfe in Chilis (Capsaicin) gelangt nicht in den Blutkreislauf des Babys.

Chili macht glücklich

Das Capsaicin im Chili sorgt dafür, dass das Gehirn Schmerzsignale erhält – dadurch schüttet das Gehirn allerdings auch Endorphine aus.

Nahrungsmittel mit Vitamin D

Milchprodukte, Fleisch, Eigelb und Fisch - achte darauf, dass Fisch, Fleisch und Eier durchgegart sind.

Ernährung in der Frühschwangerschaft

Für eine ausreichende Zufuhr an Folsäure und Jod sollte gesorgt sein. Ansonsten ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung das A und O.

Warum ist Vitamin B6 so wichtig?

Es sorgt dafür, dass der lebenswichtige Nährstoff Eiweiß aus Lebensmitteln optimal verwertet wird und ist an der Blutbildung beteiligt.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Folat Lieferanten

Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Achte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Mindestens 1,5 bis 2 Liter täglich sollten es sein.

Zutaten

Du brauchst

Hefe, frisch20 gr
Zucker1 Prise
Mehl450 gr
Olivenöl4 EL
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)1 TL
Tomaten, stückig300 gr
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)1 nach Bedarf
Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf
Cocktailtomaten200 gr
Mozzarella300 gr
Oregano, frisch gehackt2 EL
Olivenölnach Bedarf

Zubereitung

Hefeteig

Für den Teig die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit Zucker und 200 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Das Mehl, 4 EL Olivenöl und Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Aus dem Teig 4 Kugeln formen, auf wenig Mehl zu runden Fladen von ca. 22 cm Durchmesser ausrollen, den Rand etwas dicker lassen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen (oder geölte Pizzableche). Den Backofen auf 220° Umluft vorheizen.

Du brauchst

Hefe, frisch20 gr
Zucker1 Prise
Mehl450 gr
Olivenöl4 EL
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)1 TL

Belag

Die stückigen Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Pizzaböden verteilen. Verstreichen und dabei den Rand frei lassen.
Die Cocktailtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Die Tomatenscheiben darauf verteilen, Oregano darüber streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.