Teriyaki-Hähnchenpfanne mit Pak Choi
30 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
679 kcal
Kohlenhydrate
73.4 g
Zucker
27.6 g
Fett
26 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
41.7 g
Kurkuma ist verdauungsfördernd
In großen Mengen kann Kurkuma aber abführend wirken und Gebärmutterkontraktionen begünstigen.
Was ist Vitamin E?
Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E vom Körper zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen und kommt v.a. im Fettstoffwechsel zum Zuge.
Wichtige Nährstoffe bei veganer Ernährung
Veganer müssen besonders auf die Zufuhr von B-Vitaminen (v.a. Vitamin B12), Vitamin D, Eisen, Jod, Kalzium, Zink, Omea-3-Fettsäuren und Eiweiß achten.
DHA ist wichtig für dein Baby
Omega-3-Fettsäuren sind für eine gesunde Gehirnentwicklung unerlässlich und werden auch für die Funktion der Nervenbahnen benötigt.
Tipps bei Verdauungsbeschwerden
Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.
Was tun bei Heißhunger
Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.
Beschwerden lindern mit Tee
Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.
Was hilft bei Übelkeit
Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.
Frische Lebensmittel verwenden
Denn bei längerer Lagerung gehen wichtige Nährstoffe verloren.
Alternativen zu Kaffee entdecken
Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.
DHA Lieferanten
Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs
Vitamin E - das Zellschutzvitamin
Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.
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Jetzt bestellenZutaten
Du brauchst
- Kokosmilch360 ml
- Sojasoße100 ml
- Basmatireis300 gr
- Paprika multicolor2 Stk.
- Knoblauchzehe2 Stk.
- Pak Choi400 gr
- Ingwerpaste10 gr
- Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
- Öl2 EL
- Wasser400 ml
- Pfeffer1 Prise
- Salz1 Prise
- Honig2 TL
Zubereitung
Teriyaki-Hähnchenpfanne mit Pak Choi
- Erhitze 400 ml Wasser im Wasserkocher. In einen kleinen Topf mit Deckel Kokosmilch und 400 ml heißes Wasser füllen. 0,5 TL Salz dazugeben und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
- Paprika halbieren, entkernen und in 0,5 cm breite Streifen schneiden. Strunk vom Pak Choi ca. 0,5 cm abschneiden und Pak Choi in 2 – 3 cm große Stücke schneiden.
- Knoblauch abziehen und in eine kleine Schüssel pressen. Die Ganze Ingwerpaste zum Knoblauch geben. Sojasoße, 2 TL Honig und 2 EL Wasser zum Knoblauch geben und vermischen.
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Öl bei starker Hitze erwärmen und Hähnchenbruststücke darin 3 – 4 Min. anbraten. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist.
- Anschließend Hitze reduzieren, Paprikastreifen und Pak Choi unterrühren und weitere 4 Min. anbraten. Angerührte Teriyakisoße dazugießen und alles 3 – 4 Min. kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Reis mit einer Gabel auflockern und auf Teller verteilen. Hähnchenpfanne darauf anrichten und genießen. Guten Appetit!
Du brauchst
- Kokosmilch360 ml
- Sojasoße100 ml
- Basmatireis300 gr
- Paprika multicolor2 Stk.
- Knoblauchzehe2 Stk.
- Pak Choi400 gr
- Ingwerpaste10 gr
- Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
- Öl2 EL
- Wasser400 ml
- Pfeffer1 Prise
- Salz1 Prise
- Honig2 TL