BBQ Tacos mit veganem Pulled
30 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
778 kcal
Kohlenhydrate
85 g
Zucker
26.3 g
Fett
33.9 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
27.1 g
Folat oder Folsäure?
Folat meint das wasserlösliche Vitamin. Als Folsäure wird es nur bezeichnet, wenn es sich um einen synthetischen Stoff handelt.
Ausreichend Flüssigkeit
Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.
Iss ausgewogen und vollwertig
Neben Obst und Gemüse gehört eine gute Balance aus Vollkornprodukten, Milcherzeugnissen, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten auf den Teller.
Was tun bei Heißhunger
Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.
Was tun bei Heißhunger
Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.
Folat Lieferanten
Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte
Aufnahme von Jod
In der Frühschwangerschaft werden 100 bis 150 Mikrogramm Jod zusätzlich empfohlen.
Was hilft bei Übelkeit
Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.
Was tun bei Heißhunger
Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.
Ausreichend Flüssigkeit
Schwangere sollten etwa 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit täglich trinken. Bevorzuge Wasser, Tees oder stark verdünnte Saftsschorlen.
Vitamin E Lieferanten
Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli
Was hilft bei Übelkeit
Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.
Zutaten
Du brauchst
- Weizentortillas400 gr
- Paprika multicolor2 Stk.
- Zwiebel (rot)4 Stk.
- milder Chili-Mix8 gr
- Planted Veganes Pulled in BBQ-Marinade320 gr
- Mais340 gr
- Knoblauchzehe2 Stk.
- BBQ-Soße40 ml
- Gewürzmischung "Hello Fiesta"8 gr
- Pfeffer1 Prise
- Öl60 ml
- Zucker1 Prise
- Salz1 Prise
- Olivenöl20 ml
- Limette, ungewachst 2 Stk.
Zubereitung
BBQ Tacos mit veganem Pulled
- Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Paprika halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden In einer großen Schüssel veganes Pulled, Paprika, Knoblauch, milder Chili-Mix, „Hello Fiesta“, drei Viertel der Zwiebelstreifen, 4 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und kurz marinieren lassen. Verwende zum Braten & Backen am besten Rapsöl.
- Limette heiß abwaschen und 2 TL der Schale fein abreiben. Limette vierteln. In einer großen Schüssel Limettenabrieb, Saft von 2Limettenviertel, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker zu einem Dressing vermengen. Ein Viertel der Zwiebelstreifen zugeben und marinieren lassen. In einer kleinen Schüssel BBQ-Soße mit 2 EL Öl, 2 EL Wasser, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mais mithilfe des Deckels abgießen. Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Mais darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Mit Salz würzen. Mais in die große Schüssel mit dem Dressing geben und marinieren lassen.
- In derselben großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas für 1 – 2 Min. erhitzen. Aus der Pfanne nehmen. Tipp: Du kannst die Weizentortillas in ein Handtuch einwickeln, so bleiben sie warm.
- Dieselbe große Pfanne erneut ohne Fettzugabe erhitzen. Veganes Pulled darin 4 – 6 Min. rundum anbraten.
- Veganes Pulled auf Weizentortillas verteilen, mit Limetten-Mais-Salsa toppen und nach Belieben mit dem BBQ-Dip genießen. Guten Appetit!
Du brauchst
- Weizentortillas400 gr
- Paprika multicolor2 Stk.
- Zwiebel (rot)4 Stk.
- milder Chili-Mix8 gr
- Planted Veganes Pulled in BBQ-Marinade320 gr
- Mais340 gr
- Knoblauchzehe2 Stk.
- BBQ-Soße40 ml
- Gewürzmischung "Hello Fiesta"8 gr
- Pfeffer1 Prise
- Öl60 ml
- Zucker1 Prise
- Salz1 Prise
- Olivenöl20 ml
- Limette, ungewachst 2 Stk.