Embers leuchtender Lahmacun-Flammkuchen

Name: Embers leuchtender Lahmacun-Flammkuchen
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk. frischer Flammkuchenteig; 500 gr Hackfleisch, gemischt; 2 Stk. Paprika multicolor; 2 Stk. Zwiebel (rot); 4 Stk. Knoblauchzehe; 2 Stk. Salatherz (Romana); 150 gr Joghurt; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 70 gr Tomatenmark; 8 gr Gewürzmischung „Hello Mezze“; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

40 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
836 kcal
Kohlenhydrate
81 g
Zucker
20 g
Fett
37 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
39 g

Tipp gegen Übelkeit

Beginne den Tag noch vor dem Aufstehen mit einigen Crackern sowie einer Tasse leicht gesüßtem Tee.

Auf die richtige Dosierung kommt es an

Die Entscheidung über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte immer in Absprache mit dem betreuenden Arzt erfolgen.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Vegetarisch? Kein Problem!

Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Was tun bei Heißhunger

Snacke zwischendurch ein paar ungesalzene Nüsse. Die sind reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren und damit ein gesunder Snack!

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Zutaten

Du brauchst

frischer Flammkuchenteig2 Stk.
Hackfleisch, gemischt500 gr
Paprika multicolor2 Stk.
Zwiebel (rot)2 Stk.
Knoblauchzehe4 Stk.
Salatherz (Romana)2 Stk.
Joghurt150 gr
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Tomatenmark70 gr
Gewürzmischung „Hello Mezze“8 gr
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Embers leuchtender Lahmacun-Flammkuchen

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und grob hacken. Knoblauch abziehen.
Hackfleisch in eine große Schüssel geben. „Hello Mezze“, Tomatenmark, Joghurt, 2 TL Salz und Pfeffer zu dem Hackfleisch in die Schüssel geben, Knoblauch dazupressen und alles gut miteinander vermengen.
Flammkuchenteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen. Hackfleisch-Mischung gleichmäßig auf dem Flammkuchenteig verteilen.
Paprika und Zwiebel auf dem Teig verteilen. Flammkuchen ca. 15 – 18 Min. backen, bis der Teig knusprig und das Hackfleisch durchgegart ist. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist.
Salat gründlich waschen. Salatherz längs halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in dünne Streifen schneiden. Salat in eine große Schüssel geben und mit dem Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen.
Flammkuchen nach der Backzeit in Stücke teilen und auf Teller verteilen. Salat daneben anrichten. Guten Appetit!