Felchen vom Grill
45 min
4 Portionen
Mit Fisch
Mittag- / Abendessen
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
482 kcal
Kohlenhydrate
2.26 g
Zucker
1.91 g
Fett
23.62 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
63.27 g
Ballaststoffe
1.12 g
Fehlt Eisen, hat das Folgen
Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.
Alternativen zu Cola
Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.
Warum ist Niacin so wichtig?
Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.
Folsäure natürlich zu sich nehmen
Folsäure ist auch in Salat, Tomaten, Spargel, Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Vollkornprodukten und Eigelb enthalten - jedoch sehr hitzeempfindlich.
Scharf? Kein Problem!
Die Schärfe in Chilis (Capsaicin) gelangt nicht in den Blutkreislauf des Babys.
Zink – der Motor für die Enzyme
Dessen Hauptfunktion ist es, Enzyme zu aktivieren. Über 70% aller Enzyme brauchen Zink als „Motor“ und werden nur damit aktiviert.
Was tun bei Heißhunger
Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.
Magnesium Liefernanten
Besonders grünes Gemüse, aber auch Hülsenfrüchte und Nüsse sowie Kerne, sind zuverlässige Magnesiumlieferanten.
Vitamin E - das Zellschutzvitamin
Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.
Tipps bei Verdauungsbeschwerden
Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.
Achtung bei gesättigten Fettsäuren
Snacks, Desserts, zuckerhaltige Getränke und auch Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren nur in Maßen genießen.
Bärlauch nur sparsam verwenden
Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.
Zutaten
Du brauchst
- Felchen, küchenfertig, à300-400 g4 Stk.
- Knoblauchzehe2 Stk.
- Schnittlauch2 EL
- Zitronensaft2 EL
- Zitrone (Bio)2 Stk.
- Olivenöl4 EL
- Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)nach Bedarf
- Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf
- Dill0.5 Bund
Zubereitung
Felchen vom Grill
- Den Fisch innen und außen waschen, trocken tupfen und die Haut kreuzförmig einschneiden. Den Grill vorheizen.
- Den Knoblauch abziehen, fein hacken und mit den Schnittlauchröllchen, Zitronensaft und Öl verrühren. Die Zitronen heiß abbrausen, trocken reiben und in schmale Scheiben schneiden. Den Dill abbrausen, trocken schütteln und klein zupfen.
- Die Fische innen und außen salzen, pfeffern und mit den Zitronenscheiben und Dill befüllen. Jeden Fisch mit der Schnittlauchmarinade bestreichen, in eine geölte Grillzange legen, verschließen und auf den heißen Grill legen.
- Von jeder Seite 6-8 Minuten grillen. Aus den Zangen lösen und auf Teller angerichtet servieren. Bitte achte darauf, dass dein Fisch gut durchgegart ist.
Du brauchst
- Felchen, küchenfertig, à300-400 g4 Stk.
- Knoblauchzehe2 Stk.
- Schnittlauch2 EL
- Zitronensaft2 EL
- Zitrone (Bio)2 Stk.
- Olivenöl4 EL
- Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)nach Bedarf
- Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf
- Dill0.5 Bund