Fettuccine Dandan-Style mit Hackfleisch

Name: Fettuccine Dandan-Style mit Hackfleisch
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr gemischte Hackfleischzubereitung; 4 gr 5- Gewürzpulver; 100 ml Sojasoße; 100 gr Erdnussbutter; 4 Stk. Frühlingszwiebeln; 500 gr Fettuccine; 50 ml Hoisinsoße; 400 gr Pak Choi; 40 gr Erdnüsse, gesalzen; 4 gr milder Chili-Mix; 200 ml Wasser; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 EL Öl

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1228 kcal
Kohlenhydrate
114.3 g
Zucker
15.5 g
Fett
60.5 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
54.7 g

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Löwenzahn enthält wertvolle Folsäure

Außerdem ist Löwenzahn reich an Vitamin C und Insulin, das den Blutzucker reguliert.

Folat Lieferanten

Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Finger weg!

Nikotin und Alkohol sollten auf jeden Fall tabu sein, um dein Baby vor schweren Folgewirkungen und Fehlbildungen zu bewahren.

Bärlauch nur sparsam verwenden

Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.

Chili macht glücklich

Das Capsaicin im Chili sorgt dafür, dass das Gehirn Schmerzsignale erhält – dadurch schüttet das Gehirn allerdings auch Endorphine aus.

Tipp gegen Übelkeit

Lieber fünf oder sechs kleinere Mahlzeiten als drei große. Das entlastet den Magen.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Eisenlieferant Roibostee

Rooibostee ist in der Schwangerschaft völlig unbedenklich. Entgegen vieler Vermutungen enthält Rooibos kein Koffein.

Entdecke die Vielfalt der HelloFresh Kochboxen!

Entdecke die Vielfalt der HelloFresh Kochboxen! Besuche jetzt HelloFresh und finde die perfekte Kochbox für Deine Bedürfnisse. Unsere Auswahl ändert sich regelmäßig, also schau vorbei und lass Dich inspirieren

Jetzt bestellen

Zutaten

Du brauchst

gemischte Hackfleischzubereitung500 gr
5- Gewürzpulver4 gr
Sojasoße100 ml
Erdnussbutter100 gr
Frühlingszwiebeln4 Stk.
Fettuccine500 gr
Hoisinsoße50 ml
Pak Choi400 gr
Erdnüsse, gesalzen40 gr
milder Chili-Mix4 gr
Wasser200 ml
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Öl6 EL

Zubereitung

Fettuccine Dandan-Style mit Hackfleisch

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen und aufkochen lassen. Fettuccine hinzugeben und 11 – 12 Min. bissfest garen. Anschließend durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.
In einer großen Pfanne 4 EL Öl erhitzen. Währenddessen weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in Ringe schneiden. In einer kleinen Schüssel Chili-Flocken (Achtung: scharf!), Erdnüsse, grünen Teil der Frühlingszwiebel und Salz vermengen. Das heiße Öl über die Mischung geben und beiseite stellen.
Strunk vom Pak Choi abschneiden und den weißen Teil des Pak Chois in 1 – 2 cm Stücke schneiden, grünen Teil ganz lassen. In derselben großen Pfanne erneut 2 EL Öl erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Hackfleisch und weißen Teil der Frühlingszwiebel darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Hitze reduzieren, Pak Choi, gesamte 5-Gewürzpulver, Hoisinsoße und gesamte Sojasoße hinzufügen und noch 4 – 5 Min. braten.
In einer großen Schüssel Erdnussbutter, restliche Sojasoße und 200 ml heißes Wasser vermengen. Tipp: Die Erdnussbutter muss nicht komplett glatt gerührt sein.
Die vorbereitete Soße in den Topf mit den abgegoßenen Fettuccine geben und alles vermengen.
Fettuccine mit Soße auf tiefe Teller verteilen, dann mit Dandan-Fleisch toppen und mit Erdnuss-Chili-Öl beträufeln. Guten Appetit!