Mini-Burgers für Champions

Name: Mini-Burgers für Champions
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr gemischte Hackfleischzubereitung; 6 Stk. Ofenkartoffeln; 4 Stk. Tomate (Roma); 150 gr Mayonnaise; 20 ml Senf, mittelscharf; 16 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 500 gr Brötchenkarree Kräuter; 1 Stk. Salatherz (Romana); 100 gr Ketchup; 16 ml Worcester Sauce; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 2 Stk. Zwiebel

30 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1205 kcal
Kohlenhydrate
114.8 g
Zucker
20.3 g
Fett
61.6 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
43.1 g

Wie viel Kaffee ist erlaubt?

Frauen sollten in der Schwangerschaft nicht mehr als 200 bis 300 Milligramm Koffein täglich zu sich nehmen - das sind etwa zwei Tassen.

Magnesium Liefernanten

Besonders grünes Gemüse, aber auch Hülsenfrüchte und Nüsse sowie Kerne, sind zuverlässige Magnesiumlieferanten.

Keine Energydrinks in der Schwangerschaft

Die enthaltene Menge an Koffein ist oft um einiges höher als empfohlen, zudem sind Auswirkungen wie bspw. von Taurin noch nicht geklärt.

Warum ist DHA so wichtig?

Besonders für die Sehkraft und Gehirnentwicklung, sowie für die Entwicklung des zentralen Nervensystems ist DHA wichtig.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

B6 Lieferanten

Ob Fisch, Fleisch, Vollkorn oder Gemüse - Vitamin B6 ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Vitamin B6 sind Bohnen und Bananen.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Fehlt Eisen, hat das Folgen

Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

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Zutaten

Du brauchst

gemischte Hackfleischzubereitung500 gr
Ofenkartoffeln6 Stk.
Tomate (Roma)4 Stk.
Mayonnaise150 gr
Senf, mittelscharf20 ml
Gewürzmischung "Hello Paprika"16 gr
Brötchenkarree Kräuter500 gr
Salatherz (Romana)1 Stk.
Ketchup100 gr
Worcester Sauce16 ml
Öl2 EL
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Zucker1 Prise
Zwiebel2 Stk.

Zubereitung

Mini-Burgers für Champions

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 8 g „Hello Paprika“, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. garen. Verwende zum Braten & Backen am besten Rapsöl.
Zwiebel abziehen und in 1 cm Ringe schneiden. Zwiebel mit etwas Öl, 4 g „Hello Paprika“, Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebelringe auf das Backblech geben und 20 – 25 Min. garen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Senf, Worcester Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker vermengen. Strunk des Salatherzes entfernen und die einzelnen Blätter abziehen, sodass sie ganz bleiben. Tomaten in feine Scheiben schneiden. Leicht salzen.
Brötchenkarree für 6 – 8 Min. mit auf das Backblech in den Ofen geben. Danach herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, restliches „Hello Paprika“, Salz und Pfeffer gut vermengen. Hackfleisch in eine kalte, große Pfanne geben und mit den Händen zu 2 rechteckigen Patty formen. Tipp: Das Patty sollte ungefähr die Größe des Brötchenkarrees haben. Tipp: Wenn du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen. Die große Pfanne erhitzen und Patty 3 – 4 Min. je Seite anbraten. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist.
Brötchenkarree waagerecht aufschneiden. Etwas Burgersoße auf beiden Seiten verteilen. Salat gründlich waschen. Salat und Tomate auf der unteren Seite anrichten, mit Burgerpatty toppen und Zwiebelringe darauf verteilen. Burger mithilfe eines Brotmessers in 24 Mini-Burger aufteilen. Mini-Burger nach Belieben auf Teller verteilen und mit Kartoffelwedges und restlicher Burgersoße genießen. Tipp: Richte alles auf einem großen Brett an und teile mit Deinen Freunden und Deiner Familie! Guten Appetit!