Ofen-Wurzelgemüse

Name: Ofen-Wurzelgemüse
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gr Eiszapfen-Radieschen; 2 EL Majoran, frisch gehackt; nach Bedarf Meersalz; 800 gr Möhren, jung; 3 EL Olivenöl; nach Bedarf Pfefferkörner, frisch gemahlen

40 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
97 kcal
Kohlenhydrate
7.96 g
Zucker
7.94 g
Fett
6.53 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
2.43 g
Ballaststoffe
4.15 g

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Ernähre dich ausgewogen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) schlägt eine ausgewogene Ernährung auf Basis von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten vor.

Pfefferminztee in Maßen

Die darin enthaltenen, ätherischen Öle können sich wehenfördernd auswirken.

Was tun bei Heißhunger

Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Was hilft bei Übelkeit

Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.

Warum ist Eisen so wichtig?

Eisen ist wichtig für die Sauerstoffversorgung. Ein Großteil des Eisens ist mit dem Transport des Sauerstoffes im Blut beschäftigt.

Niacin Lieferanten

Fisch und Gemüse tragen zur Niacinversorgung bei.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Finger weg!

Nikotin und Alkohol sollten auf jeden Fall tabu sein, um dein Baby vor schweren Folgewirkungen und Fehlbildungen zu bewahren.

Zutaten

Du brauchst

Eiszapfen-Radieschen250 gr
Majoran, frisch gehackt2 EL
Meersalznach Bedarf
Möhren, jung800 gr
Olivenöl3 EL
Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf

Zubereitung

Ofen-Wurzelgemüse

Den Ofen auf 200° Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Möhren und Eiszapfen-Radieschen waschen, schälen und je nach Größe ganz belassen oder längs halbieren. Nach Belieben etwas Grün stehen lassen.
Auf einem Backblech verteilen. Mit dem Öl beträufeln, salzen, pfeffern und locker vermischen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen, zwischendurch wenden. Während der letzten 5 Minuten den Majoran untermischen.
Aus dem Ofen nehmen und servieren.