Möhrenshake

Name: Möhrenshake
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk. Äpfel (säuerlich); nach Bedarf Ingwer frisch; 1 Stk. Koriandersamen; 500 gr Möhren; 1 Schuss Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 2 Stk. Möhren, zum Garnieren

15 min
2 Portionen
Vegan
Snack / Dessert

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
137 kcal
Kohlenhydrate
25.22 g
Zucker
21.22 g
Fett
1.86 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
3.68 g
Ballaststoffe
11.34 g

Vorsicht bei diesen Kräutern

Kardamom, Zimt, Nelken, Salbei, Petersilie und Kümmel gilt es sparsam zu verwenden, da sie wehenfördernd sind.

Keine Energydrinks in der Schwangerschaft

Die enthaltene Menge an Koffein ist oft um einiges höher als empfohlen, zudem sind Auswirkungen wie bspw. von Taurin noch nicht geklärt.

Was hilft bei Übelkeit

Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Achtung bei gesättigten Fettsäuren

Snacks, Desserts, zuckerhaltige Getränke und auch Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren nur in Maßen genießen.

kein Fisch, kein DHA?

Für Schwangere, die nicht so oft Fisch essen ist eine Supplementation von DHA zu empfehlen. Sprich mit deinem Arzt.

Tipp gegen Übelkeit

Ingwer als Tee, als Zusatz im Wasser, als Bonbons oder als Gewürz – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Wichtige Nährstoffe bei veganer Ernährung

Veganer müssen besonders auf die Zufuhr von B-Vitaminen (v.a. Vitamin B12), Vitamin D, Eisen, Jod, Kalzium, Zink, Omea-3-Fettsäuren und Eiweiß achten.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Fehlt Eisen, hat das Folgen

Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.

Zutaten

Du brauchst

Äpfel (säuerlich)1 Stk.
Ingwer frischnach Bedarf
Koriandersamen1 Stk.
Möhren500 gr
Olivenöl1 Schuss
Zitronensaft1 EL
Möhren, zum Garnieren2 Stk.

Zubereitung

Möhrenshake

Die Möhren schälen und in Stücke schneiden. Den Ingwer schälen. Den Apfel waschen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Ingwer und den Möhren entsaften.
Den Zitronensaft und das Öl unterrühren und den Saft in Gläser füllen. Nach Wunsch mit etwas kaltem Wasser verdünnen. Die jungen Möhren putzen und in die Gläser zum Garnieren geben. Mit dem Koriander garniert servieren.