Marokkanische Hackfleisch Pfanne!

Name: Marokkanische Hackfleisch Pfanne!
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gr Couscous; 400 gr Mediterraner Mix; 80 gr Sultaninen; 8 gr Rinderbrühe; 8 gr Gewürzmischung „Hello Harissa“; 400 gr Rinderhackfleischzubereitung; 2 Stk. Zwiebel; 150 gr Naturjoghurt; 8 gr Gewürzmischung „Hello Mezze“; 500 ml Wasser; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Öl; 2 TL Balsamicoessig; 1 Prise Salz; 2 EL Butter; 2 TL Zucker

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
781 kcal
Kohlenhydrate
84.5 g
Zucker
30 g
Fett
34.1 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
32.9 g

Was ist Folat?

Das sogenannte Folat gehört zu den B-Vitaminen, die wasserlöslich sind und ist in tierischen, als auch pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.

Wie viel Kaffee ist erlaubt?

Frauen sollten in der Schwangerschaft nicht mehr als 200 bis 300 Milligramm Koffein täglich zu sich nehmen - das sind etwa zwei Tassen.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Auf's Bauchgefühl hören!

Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Folsäure zum Vorbeugen von Fehlbildungen

Folsäure ist wichtig für die Zellbildung, das Wachstum und das zentrale Nervensystem deines Kindes.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Alternativen zu Kaffee entdecken

Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.

Warum ist Eisen so wichtig?

Eisen ist wichtig für die Sauerstoffversorgung. Ein Großteil des Eisens ist mit dem Transport des Sauerstoffes im Blut beschäftigt.

Vorsicht bei diesen Kräutern

Kardamom, Zimt, Nelken, Salbei, Petersilie und Kümmel gilt es sparsam zu verwenden, da sie wehenfördernd sind.

Nähstoffmangel bei Veganismus

Supplementiere Vitamin B12 und lass regelmäßig deine Blutwerte kontrollieren.

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Zutaten

Du brauchst

Couscous300 gr
Mediterraner Mix400 gr
Sultaninen80 gr
Rinderbrühe8 gr
Gewürzmischung „Hello Harissa“8 gr
Rinderhackfleischzubereitung400 gr
Zwiebel2 Stk.
Naturjoghurt150 gr
Gewürzmischung „Hello Mezze“8 gr
Wasser500 ml
Pfeffer1 Prise
Öl2 EL
Balsamicoessig2 TL
Salz1 Prise
Butter2 EL
Zucker2 TL

Zubereitung

Marokkanische Hackfleisch Pfanne!

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher In einen kleinen Topf mit Deckel 500 ml Wasser füllen, leicht salzen und aufkochen lassen. Couscous, Sultaninen, Rinderbrühe und die Hälfte „Hello Mezze“ in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.
Zwiebel in Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Öl und 2 EL Butter erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Mediterranen Mix, Rinderhackfleisch und Zwiebelstreifen darin 4 – 5 Min. braten, bis das Fleisch und das Gemüse gar sind. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. „Hello Harissa“, restliches „Hello Mezze“, 2 TL Zucker und 2 TL Balsamicoessig dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Couscous auf Teller verteilen und Hackfleischpfanne darüber geben. Joghurt darüber träufeln. Guten Appetit!