Marokkanische Hackfleisch Pfanne!

Name: Marokkanische Hackfleisch Pfanne!
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gr Couscous; 400 gr Mediterraner Mix; 80 gr Sultaninen; 8 gr Rinderbrühe; 8 gr Gewürzmischung „Hello Harissa“; 400 gr Rinderhackfleischzubereitung; 2 Stk. Zwiebel; 150 gr Naturjoghurt; 8 gr Gewürzmischung „Hello Mezze“; 500 ml Wasser; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Öl; 2 TL Balsamicoessig; 1 Prise Salz; 2 EL Butter; 2 TL Zucker

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
781 kcal
Kohlenhydrate
84.5 g
Zucker
30 g
Fett
34.1 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
32.9 g

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Tipp gegen Übelkeit

Ingwer als Tee, als Zusatz im Wasser, als Bonbons oder als Gewürz – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Was hilft bei Übelkeit

Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.

Tipps bei Sodbrennen

Kohlensäurehaltige Getränke sorgen dafür, dass mehr Magensäure produziert wird und provozieren Sodbrennen. Trinke stilles Wasser oder Tee.

Essen für zwei?

Bis zur 12. Schwangerschaftswoche steigt der Kalorienbedarf nicht signifikant. Danach um etwa 250 kcal - das wäre eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter und Käse.

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Warum ist Niacin so wichtig?

Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.

Ausreichend Flüssigkeit

Schwangere sollten etwa 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit täglich trinken. Bevorzuge Wasser, Tees oder stark verdünnte Saftsschorlen.

Achtung bei gesättigten Fettsäuren

Snacks, Desserts, zuckerhaltige Getränke und auch Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren nur in Maßen genießen.

Sinnvolle Nährstoffe für Schwangere

Folsäure(Folat), Vitamin D, Vitamin B-Komplex, Eisen, Kalzium, Vitamin C, Jod, Magnesium, Phosphor, Vitamin E, Vitamin A, Zink, DHA, Protein

Eisenbedarf in der Schwangerschaft

Der Eisenbedarf ist doppelt so hoch, damit der Körper ausreichend Blut bilden und das Baby mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgen kann.

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Zutaten

Du brauchst

Couscous300 gr
Mediterraner Mix400 gr
Sultaninen80 gr
Rinderbrühe8 gr
Gewürzmischung „Hello Harissa“8 gr
Rinderhackfleischzubereitung400 gr
Zwiebel2 Stk.
Naturjoghurt150 gr
Gewürzmischung „Hello Mezze“8 gr
Wasser500 ml
Pfeffer1 Prise
Öl2 EL
Balsamicoessig2 TL
Salz1 Prise
Butter2 EL
Zucker2 TL

Zubereitung

Marokkanische Hackfleisch Pfanne!

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher In einen kleinen Topf mit Deckel 500 ml Wasser füllen, leicht salzen und aufkochen lassen. Couscous, Sultaninen, Rinderbrühe und die Hälfte „Hello Mezze“ in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.
Zwiebel in Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Öl und 2 EL Butter erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Mediterranen Mix, Rinderhackfleisch und Zwiebelstreifen darin 4 – 5 Min. braten, bis das Fleisch und das Gemüse gar sind. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. „Hello Harissa“, restliches „Hello Mezze“, 2 TL Zucker und 2 TL Balsamicoessig dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Couscous auf Teller verteilen und Hackfleischpfanne darüber geben. Joghurt darüber träufeln. Guten Appetit!